2008 05 de agosto 2008
Rahmgeschnetzeltes
Dado que estoy recientemente mi propio apartamento, que también incluye una cocina, me gusta cocinar algo. Entonces, ¿por qué no publicar las recetas. ![]()
Aquí está la primera:
Ingredientes (para dos porciones):
-
500g de carne de cerdo (si es necesario, la carne de cerdo) - 200 ml de nata
- 1 grande o dos pequeñas cebollas
- 1-2 dientes de ajo
- (Olive) de petróleo
- Sal
- (blanco) pimienta
- Pimentón especias
- Curry
En primer lugar, la carne se corta en pequeñas tiras, la cebolla finamente dados y el ajo y el aceite de oliva en la sartén al calor. El Kross kleingeschnittene entonces SEAR carne.
Después de un corto período de tiempo y, a continuación, las cebollas y el ajo y se añade la carne se angebraten conjuntamente.
Entonces todavía hay buen trimestre litro (250ml) de agua y permite todo a fuego medio unos 8 minutos hasta Braise sólo un poco de agua en el pan es. Después de eso, a continuación, agregue la crema a la salsa para dar el contenido.
Poco antes de la salsa comience a hervir (pequeñas burbujas) la temporada es el contenido de la sartén con sal, pimienta, curry en polvo y pimienta al gusto. Pimienta blanca es el mejor visualmente. Me gusta como un poco mayor y se han Cayenne.
Para la salsa anzudicken adoptar una salsa de harina o de carpetas. Desde que no suelen necesitar andicken salsas, I cuando decidió la compra de harina, porque es más versátil aplicaciones. Esto es ahora repartidas en la sartén y remover rápidamente, por lo que no se mueve. Luego esperar algún tiempo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada, y en el sector del arroz o Röstis servir.
Si inesperadamente, pero llegar a más personas para la cena de lo esperado, puede ejecutar el tribunal así con setas kleingeschnittenen que se extienden en torno a un mismo tiempo que la cebolla y el ajo se añaden. Puede ser agua de la Champignondose en lugar del uso del agua.
¿Cómo la ve todo listo, se puede ver en la imagen derecha.






















