2008 05 de agosto 2008
Rahmgeschnetzeltes
Dado que estoy recientemente mi propio apartamento, que también incluye una cocina, me gusta cocinar algo. Entonces, ¿por qué no publicar las recetas. 
Aquí está la primera:
Ingredientes (para dos porciones):
-
500g de carne de cerdo (si es necesario, la carne de cerdo) - 200 ml de nata
- 1 grande o dos pequeñas cebollas
- 1-2 dientes de ajo
- (Olive) de petróleo
- Sal
- (blanco) pimienta
- Pimentón especias
- Curry
En primer lugar, la carne se corta en pequeñas tiras, la cebolla finamente dados y el ajo y el aceite de oliva en la sartén al calor. El Kross kleingeschnittene entonces SEAR carne.
Después de un corto período de tiempo y, a continuación, las cebollas y el ajo y se añade la carne se angebraten conjuntamente.
Entonces todavía hay buen trimestre litro (250ml) de agua y permite todo a fuego medio unos 8 minutos hasta Braise sólo un poco de agua en el pan es. Después de eso, a continuación, agregue la crema a la salsa para dar el contenido.
Poco antes de la salsa comience a hervir (pequeñas burbujas) la temporada es el contenido de la sartén con sal, pimienta, curry en polvo y pimienta al gusto. Pimienta blanca es el mejor visualmente. Me gusta como un poco mayor y se han Cayenne.
Para la salsa anzudicken adoptar una salsa de harina o de carpetas. Desde que no suelen necesitar andicken salsas, I cuando decidió la compra de harina, porque es más versátil aplicaciones. Esto es ahora repartidas en la sartén y remover rápidamente, por lo que no se mueve. Luego esperar algún tiempo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada, y en el sector del arroz o Röstis servir.
Si inesperadamente, pero llegar a más personas para la cena de lo esperado, puede ejecutar el tribunal así con setas kleingeschnittenen que se extienden en torno a un mismo tiempo que la cebolla y el ajo se añaden. Puede ser agua de la Champignondose en lugar del uso del agua.
¿Cómo la ve todo listo, se puede ver en la imagen derecha.
